Zbliża się początek zimy, a pogoda staje się coraz zimniejsza.
Północny wiatr nadchodzi cicho.
Początek zimy
Zimny wiatr stopniowo się wzmaga, liście opadają, ziemia cichnie i wkracza w zimę. Dni są krótkie, a noce długie. Rozmawiamy przy ognisku. Martwe gałęzie spokojnie czekają na nadejście wiosny. Wszystko jest uśpione i zbiera siły. Witamy zimno ciepłem w sercach. Cztery pory roku mają swój własny rytm.
Po rozpoczęciu zimy czas nasłonecznienia będzie się nadal skracał, a wysokość słońca w południe będzie nadal spadać. Zimą na ogół przeważają wiatry północno-wschodnie i północne, a temperatura stopniowo spada. Ponieważ ciepło zmagazynowane na powierzchni nadal zawiera pewną ilość energii, wczesną zimą zazwyczaj nie jest zbyt zimno. W miarę upływu czasu silne zimne powietrze często przemieszcza się na południe i przekracza góry Nanling, a pogoda staje się coraz zimniejsza. W regionie północnym jest już bardzo zimno przed początkiem zimy.
Dlaczego jemy pierogi na początku zimy?
Bo pierogi wywodzą się od powiedzenia „czas wymiany”. Sylwester to przejście między starym a nowym rokiem, a początek zimy to przejście między jesienią a zimą, więc kluski trzeba zjeść w czasie „wymiany”. Ludzie stopniowo przywracali ten starożytny zwyczaj. W dzień rozpoczęcia zimy dużą popularnością cieszą się wszelkiego rodzaju pierogi. Oczywiście istnieje też zwyczaj picia zupy baraniej w dniu przesilenia zimowego, jak np. w Zaozhuang w Shandong.
Początek zimy to także czas refleksji i introspekcji. Podczas gdy przyroda odpoczywa i regeneruje się, ludzie mogą także zwolnić tempo, zastanowić się nad zyskami i stratami minionego roku i ułożyć lepsze plany na nadchodzący rok.